محطّات لكل قسم
شواية، قلاية، مشروبات، بيتزا… كل صنف مربوط بمحطّته وزمن تحضيره المتوقّع، والطاهي يدخل برمزه فيشوف محطّته فقط.
OPIX · مطبخ المطاعم العراقيةمطبخ يجهّز بالسطرويعرف منو خلّص وبكم
كل طاهي يشوف محطّته بس، والكنترول يشوف الطلب كامل ويسلّمه لما يكتمل. اللفّة تنسلّم وتبقى البيتزا بالفرن، والنظام يحسب كل ثانية.
هذا المطبخ الحقيقي ببيانات مطعم تجريبي. ابدأ سطراً وخلّصه، سلّم طلباً من الكنترول، وافتح التقارير — ما يتأثر شي حقيقي، وتنعاد البيانات دورياً.
٥ أدوارمدير مطبخ · فرع · كنترول · طاهي · مالك
بالسطرمو بالطلب كله
٠ طلبيضيع بين الرسائل
- محطّات لكل قسم
- تحضير بالسطر
- كنترول للتسليم
- مهلة لكل نوع طلب
- الأصناف المتأخرة
- أداء كل طاهي
- عاجل وإرجاع
- تنبيه صوتي
- ملء الشاشة
- يتصل بالكاشير والكول سنتر
- ما يغيّر مسار الطلب
- عربي بالكامل
01 — المحطّات
كل طاهي يشوف محطّته، مو كل المطبخ
تقسّم المطبخ لمحطّات (شواية، قلاية، مشروبات، بيتزا…) وتربط كل صنف بمحطّته. الطاهي يدخل برمزه فيشوف أسطر محطّته والطلبات اللي توصله فقط، ويضغط «ابدأ» ثم «جاهز» على كل سطر.
- ربط الصنف بالمحطّة وزمن تحضيره المتوقّع
- عدّاد لكل طلب يتحوّل أصفر ثم أحمر حسب المهلة
- أسطر المحطّات الثانية تظهر ملاحظة: «البيتزا قيد التحضير»
- ملاحظة الزبون («بدون بصل») بارزة على السطر
بالانتظار
#41٢د
برجر كلاسيك ×2بدون بصل · ٨د#42٠د
برجر دبل ×1طاولة ٥ · ٨دقيد التحضير
#39٥د
شاورما دجاج ×3ياسر · ٦د#38١١د
برجر كلاسيك ×1ياسر · ٨د02 — الكنترول
الطلب ما يخلص إلا لما يخلص كله
مسؤول الكنترول يشوف الطلب كامل: منو جهّز كل سطر وبكم دقيقة، وشنو ما زال بالنار. زر التسليم ما يشتغل إلا لما تجهز كل الأسطر. وإذا فيه طلب مستعجل يرفعه «عاجل»، وإذا صنف رجع يرجعه للمحطّة.
- اللفّة جاهزة والبيتزا لا: الطلب يبقى مفتوح ومحدّد بالضبط
- تسليم بضغطة ويتسجّل منو سلّمه ومتى
- إرجاع سطر أو طلب كامل للمطبخ بعد التسليم
- طلب عُدّل أو انلغى بالكاشير يتحدّث لحاله
قيد التجهيز
#41٦د
برجر ×2 ✓ · بطاطا ×1الشواية ✓ · القلاية …#40١٣د
وينغز ×1القلاية · —جاهز للتسليم
#39٢د
كل الأسطر جاهزةياسر · نور · سلّم03 — التقارير
منو تأخّر؟ وأي صنف دايماً يتأخّر؟
كل حركة تنسجّل بوقتها واسم صاحبها، فتطلع أرقام ما تنكذب: متوسط التجهيز، نسبة الطلبات بوقتها، الطلبات المتأخرة مع أبطأ سطر ومنو جهّزه، والأصناف الأبطأ، وأداء كل طاهي، وذروة المطبخ بالساعة.
- مهلة لكل نوع طلب (صالة · سفري · دلفري) وزمن متوقّع لكل صنف
- متوسط وأبطأ ١٠٪ من الطلبات، وانتظار التسليم
- أداء كل طاهي وكل مسؤول كنترول
- تقارير بأي فترة: اليوم، أمس، ٧ أيام، ٣٠ يوم
الطاهيأسطرمتوسطتأخّر
ياسر٨٤٦د٢
نور٧١٧د٥
علي٥٦٩د١١
أبطأ صنف اليومبرجر دبل١٢ د مقابل ٨ د متوقّعة
04 — الفريق
كل واحد يشوف شغله بس
خمسة أدوار جاهزة: مدير المطبخ يشوف كل المحطّات والتقارير والإعدادات، مدير الفرع يشوف فرعه، مسؤول الكنترول يشوف الكنترول، والطاهي محطّته. والمالك يشوف كل شي.
- دخول برمز من ٦ أرقام، وكل موظّف رمزه
- الطاهي مقيّد بمحطّته فلا يغيّر أسطر غيره
- مدير المطبخ يضيف الموظفين ويربطهم بفرع ومحطّة
- رمز جديد أو إيقاف حساب بضغطة
ياسر · طاهي الشوايةفرع المنصور
تمّنور · مسؤولة الكنترولفرع المنصور
تمّعلي · مدير فرعفرع الكرادة
تمّالتفاصيل الكاملة
كل ما في النظام
كل ميزة بشرحها، وكل دور بتبويباته.
تحضير بالسطر لا بالطلب كله
ابدأ وجاهز على كل سطر. اللفّة تُجهَّز وتنسلّم والبيتزا بالفرن، والنظام يعرف بالضبط ما بقي.
كنترول التسليم
مسؤول الكنترول يشوف الطلب كامل ومن جهّز كل سطر، وزر التسليم ما يشتغل إلا لما تجهز كل الأسطر.
مهلة وعدّاد لكل طلب
مهلة لكل نوع طلب (صالة، سفري، توصيل)، والعدّاد يتحوّل أصفر ثم أحمر، وقائمة بالأصناف المتأخرة.
عاجل وإرجاع
رفع طلب كـ«عاجل»، وإرجاع سطر أو طلب كامل للمطبخ بعد التسليم، وكل حركة بوقتها واسم صاحبها.
يتزامن مع الكاشير والكول سنتر
الطلب ينزل للمطبخ من أي قناة، والتعديل أو الإلغاء بالكاشير يتحدّث على الشاشة بلا إعادة كتابة.
تقارير السرعة
متوسط التجهيز، نسبة الطلبات بوقتها، أبطأ الأصناف وأبطأ ١٠٪ من الطلبات، وأداء كل طاهي وكل مسؤول كنترول بأي فترة.
للشاشة المعلّقة
ملء الشاشة بلا انطفاء، تكبير الخط، وتنبيه صوتي لكل طلب جديد يوصل المحطّة.
الأدوار والشاشات
كل دور بتبويباته الكاملة
طاهي المحطّة
- أسطر محطّته فقط
- ابدأ وجاهز على كل سطر
- ملاحظات الزبون على الصنف
- حالة المحطّات الأخرى بالطلب
مسؤول الكنترول
- الطلب كاملاً بكل محطّاته
- التسليم عند اكتمال كل الأسطر
- الإرجاع والعاجل
- الأصناف المتأخرة
مدير الفرع
- كل محطّات فرعه
- تقارير فرعه
- موظفو الفرع
مدير المطبخ / المالك
- كل الفروع والمحطّات
- ربط الأصناف بالمحطّات وأزمنتها
- المهل وأنواع الطلب
- إضافة الموظفين ورموزهم
- تقارير الأداء الكاملة
05 — المنظومة
متصل بنظام OPIX كاملاً
الطلب ينزل للمطبخ لحاله من أي قناة، وما تنكتب المعلومة مرتين.
- 1الكول سنترالطلب ينزل تلقائياً
- 2الكاشيرطلب ودفع وطباعة
- 3المطبختحضير بالسطر وتسليم
- 4التوصيلالمندوب يستلم الجاهز
STANDALONEمطبخ وحده
تشغّله مع كاشيرك الحالي: الطلبات تنزل عليه وتجهّز بالسطر. تبدأ به وتضيف غيره متى تحتاج.
FULLمع منظومة OPIX
الطلب من الكول سنتر أو المنيو أو الكاشير يوصل المطبخ مباشرة، والجاهز يوصل التوصيل.
وأيضاً
ملء الشاشة بلا انطفاء
الشاشة تبقى مضاءة، وزر ملء الشاشة وتكبير الخط للتابلت المعلّق على الجدار.
تنبيه صوتي
صوت لكل طلب جديد يوصل للمحطّة، تشغّله وتطفيه من الشاشة.
عاجل
الكنترول يرفع طلباً عاجلاً فيصير أول الطابور ويعلّم باللون.
إرجاع للمطبخ
صنف رجع من الزبون؟ يرجع للمحطّة ويتسجّل كإرجاع بالتقارير.
يتحدّث مع تعديل الطلب
صنف أُضيف أو كمية تغيّرت أو طلب انلغى بالكاشير: السطر يتحدّث ويُعلَّم «عُدِّل».
كل الفروع أو فرع واحد
مدير المطبخ يختار الفرع من القائمة، ومدير الفرع ما يشوف غير فرعه.
جولة سريعة
شنو أجرّب بالديمو؟
اضغط أي بطاقة وينفتح الديمو جاهزاً على الدور المناسب، وكل شي يتغيّر فيه مو حقيقي.
الباقات
باقة تنمو مع مطعمك
وفّر شهرين تقريباً
أساسية
مطبخ بمحطّتين
جهّز بالسطر وسلّم بالكنترول
29,000د.ع
شهرياً · نفس السعر شهرياً وسنوياً
- شاشة محطّات بالسطر (ابدأ · جاهز)
- الكنترول: متابعة الطلب كامل والتسليم
- محطّتان لكل فرع
- مهلة لكل نوع طلب وعدّاد بالألوان
- تقارير اليوم
- تنبيه صوتي وملء الشاشة
نمو
محطّات بلا حدّ
اعرف منو يتأخّر وأي صنف يتأخّر
49,000د.ع
شهرياً · دفعٌ سنوي
أو 59,000 شهرياً
- كلّ ما في الأساسية
- محطّات بلا حدّ وزمن تحضير لكل صنف
- تقارير بأي فترة: الأصناف الأبطأ وأداء الطهاة والذروة بالساعة
- أدوار الفريق كاملة: موظّف مطبخ لكل محطّة، كنترول، مدير فرع
- عاجل وإرجاع للمطبخ
سلاسل
كل الفروع بمدير مطبخ واحد
تحكّم بمطابخ فروعك من مكان واحد
79,000د.ع
شهرياً · دفعٌ سنوي
أو 89,000 شهرياً
- كلّ ما في نمو
- مدير مطبخ يرى كل الفروع أو يختار فرعاً
- تقارير مجمّعة لكل الفروع
- مقارنة سرعة الفروع ببعض قريباً
- تنبيه للمدير عند تأخّر الطلبات قريباً
الأسعار بالدينار العراقي شهرياً لكل فرع، وكل باقة أعلى تزيد على السابقة وتضيف مزايا. يشتغل مع الكاشير والكول سنتر والمنيو.
منظومة Opix
بقية الأنظمة
المنيو الإلكترونيمنيو بالصور وطلب أونلاينافتح ←الكاشيرنقطة البيع والورديةافتح ←الكول سنتراستقبال الطلبات والتوجيهافتح ←التوصيل والتتبعالمناديب والخريطة الحيّةافتح ←ولاء الزبائننقاط وشرائح وحملاتافتح ←المخزونوصفات ومشتريات ومطبخ مركزيافتح ←الماليةقيود وميزانية ومحاسبةافتح ←الموارد البشريةحضور ورواتب وسلفافتح ←التحليلاتكل فروعك بشاشة واحدةافتح ←البدّالةمكالمات وتسجيل وداخلياتافتح ←تطبيق المالكمطعمك كله بشاشة وحدةافتح ←
أسئلة شائعة
خلّينا نجهّز مطعمك
راسلنا على واتساب: نبني القائمة، نربط الأجهزة، ونتدرّب مع فريقك — وتبدأ بتجربة مجّانية.
تواصل معنا على واتسابنرد على الواتساب بأنفسنا، مو بوت. — فريق أوبكس